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广东深圳:猪肉价进“牛市”涨势持续

文章作者:www.blch.net.cn发布时间:2020-01-17浏览次数:1476

最近,股票市场出现了许多“风暴”,但猪肉市场正走向“牛市”。根据深圳市价格认证中心的监测数据,自今年3月以来,深圳猪肉价格持续上涨,平均每500克上涨约3元(下同)。不仅如此,猪肉价格将持续上涨半年,直到明年第一季度。

夏季应该是猪肉消费的淡季,但为什么今年猪肉价格会上涨?根据价格认证中心的分析,主要原因是猪肉供应减少。去年生猪价格的大幅下跌导致农民长期亏损,农民养猪数量明显减少,导致今年生猪短缺。根据农业部4000个监测站的生猪数量统计,6月份国内生猪数量比5月份下降了0.4%,比去年5月份下降了10.0%。能够繁殖的母猪数量比去年5月减少了0.6%,比去年5月减少了14.8%。此外,经过一年的艰苦工作,突然出现了良好的市场形势,农民变得更加不愿意出售,这导致生猪供应更加紧张。此外,前一段时间,一些养殖区出现疫情,生猪死亡情况严重,导致猪源数量进一步减少。除了供应减少,养猪成本上升的影响也不容忽视。近年来,消费者对猪肉质量的需求逐渐增加,食品安全监管力度加大,劳动力和饲料成本也不断增加。结果,养猪成本开始“飙升”。

据报道,抑制猪肉价格上涨的最好办法是增加生猪数量。然而,考虑到猪的生长时间,预计猪要到明年3月才会上市。假设今年5月农民将开始增加摊点,根据猪的生长周期共8个月,目前猪的短缺最早要到明年第一季度才会缓解。加上国庆节和春节等节日消费,预计猪肉价格将在明年第一季度末达到峰值和下跌,条件是中国不储备肉类。

生猪到货价格从3月下旬的每500克6.40元上涨到7月下旬的9.75元,上涨52.3%;白肉批发价从8.10元上涨到11.80元,猪肉平均零售价格从14.37元上涨到17.15元,上涨45.7%

,涨幅19.35%。与去年同期相比,生猪到货价格上涨29.6%,白肉批发价上涨25.6%,猪肉平均零售价格上涨7.2%。