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共享单车风靡全国,那共享厨房你听说过吗

文章作者:www.blch.net.cn发布时间:2019-10-27浏览次数:1191

共享自行车在全国各地都很流行。您听说过共用厨房吗?

作者:来源:餐饮业发布时间:2018年3月5日

从字面上理解,共享厨房为商家提供厨房租赁服务。因此,当共享厨房刚被释放时,许多人把聚会当成“第二房东”。

共享自行车在全国各地都很流行。您听说过共用厨房吗?

2月26日,成立于2015年的共享厨房品牌-集悦联盟宣布完成数千万的Pre-A轮融资,由星河互联网,鸿军冠通,金邦资本和天使投资人Suhehui进行一轮融资投资机构,在这一轮继续投票。

那共享厨房是什么?

首先,不断增长的出口市场

将土壤种植到共用厨房

共享自行车的普及推动了许多国内共享项目,使共享经济在过去两年成为企业家精神的热门词。在共享厨房诞生之时,业内许多人都将其作为后续工作。

事实上,早在2013年,业内就有人提出了共享厨房的概念。当时,许多品牌根据家用厨房或中央厨房的剩余产量提出了一种共享的餐饮模式。但是,由于市场环境不成熟,大多数共享项目大多是“雷雨大雨”。

自2014年以来,国内在线外卖业务迎来了快速发展的机遇。目前,国内在线外卖人数已超过1.5亿。相关数据预测,到2020年,中国的互联网支付门户将超过7.5亿,渗透率将达到80%左右,将有6亿人成为在线消费用户,O2O外卖市场交易量将超过7000亿。

外卖市场的突飞猛进不仅为外卖培训和外卖业务等项目带来了机遇,而且还刺激了共享厨房的发展。

2015年12月,第一个共享厨房项目即主要服务目标在上海成立。从那时起,建立了其他共享厨房项目,这些项目也是主要的服务目标,共享厨房产业进入了快速发展的阶段。

根据公开信息,季教联盟已经在上海开设了8个站点,分别位于陆家嘴,五角场,徐家汇,天山路,火车站,人民广场,大宁国际,日月光等中部地区。 5个正在装修中。

第二,厨房+运营+管理

共用厨房不仅仅是第二个房东

从字面上理解,共享厨房为商家提供厨房租赁服务。因此,当共享厨房刚被释放时,许多人把聚会当成“第二房东”。

目前,市场上仍存在一些共享厨房项目,这些项目专注于租赁厨房业务。 Jizhi Alliance的创始人Shi Xiaoming将其称为共享厨房1.0版。现阶段的共用厨房主要为商户提供良好的地理位置和低价的中介服务。

以Jizhi联盟为代表的共享厨房2.0版不仅限于租赁厨房业务。

史小明介绍,共享厨房的2.0版本是一线和二线城市核心商业区的租赁空间,分为独立的厨房摊位,并出租给外卖商人。同时,共享厨房还将为定居的商人提供水力气资源,并提供运营管理,品牌建设和数据分析等一系列支持服务。也就是说,在售罄的市场中迅速发展的共享厨房不仅是厨房租赁方,而且还从经营和管理等多个方面协助外卖商人。

简而言之,吉芝联盟的2.0版本是外卖品牌孵化器的标识。

史小明认为,共享厨房的2.0版本更加突出。开设商店并不意味着您可以赚钱,但是完善的服务系统可以提高商人的生存率,从而增加商人的黏性并改善口碑。这是双赢的局面。相比之下,那些打价格战的“两个房东”没有长远的眼光。唯一的结果是,就像许多共享办公室一样,每个人都不能过上好日子。

三,在首都东风的帮助下

吉芝联盟加速赋权系统升级

经过两年的市场测试,共享厨房的模式变得更加成熟,并开始受到资本市场的越来越多的关注。

据了解,这几千万美元的融资并不是“智之盟”的第一笔融资。早在2016年,“智之盟”就获得了数百万次天使轮融资。在Jizhi Union最近完成的Pre-A轮融资中,其天使轮投资机构继续关注。

史小明说,如果把外卖业比作黄金,那么吉之联盟就是卖水的人。互联网餐饮市场规模达3000亿,并且每年以300%的速度增长。吉之联盟的目的是通过共享资源的方式,统一外卖餐饮店,解决行业难题,促进行业进步。

除厨房和相关烹饪设备外,智之盟还为定居的商户提供其他服务,例如品牌营销,操作培训和用户推广,以更好地帮助商户获得客户。

在选择定居的商人时,不是商人可以支付佣金来入驻。吉之联盟为此建立了严格的筛选标准。史晓明介绍,他们主要选择“具有流动基因的食品和饮料项目”。所谓的流动基因就是菜具有自己的特点,并同时满足当前的消费者需求。客商入驻后,吉芝联盟将在品牌包装,食品开发,规划和运营方面提供全方位的支持。

此次融资后,智智联盟将加快市场布局,并致力于在S2b模式下构建深度授权系统,积极构建智能信息管理终端,并从基础设施授权向全方位全面授权。这种类型开始向Jijiao Alliance Shared Kitchen 3.0模式发展。

摘要:

集智联盟创始人施小明表示,共享厨房项目未来的竞争维度将集中在选址,投资促进,运营与维护(后端服务),合规与外卖的合作模式上。平台。

与共享的物品(如共享的自行车和共享的充电宝)相比,共享厨房的进入壁垒更高。

高科技标准的引入使市场的追随者减少,这也为共享厨房项目的开发提供了很好的机会。完美的模式和稳健的步伐将保证吉芝联盟的发展空间。

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