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兰州20家承办年夜饭餐饮企业存在卫生问题

文章作者:www.blch.net.cn发布时间:2019-10-30浏览次数:1269

执法人员正在检查甘菊萍

12月28日,昨天,兰州市城关区食品药品监督管理局对在本辖区举办大型晚宴的大型餐饮企业进行了检查,兰州玉生园海鲜大酒店和天水路一家酒店使用了食品添加剂。并责令该颜料进行纠正,并将对其进行严惩。

酒店秘密使用禁止的添加剂

昨天上午10时30分,记者跟随兰州市城关区食品药品监督管理局执法人员视察酒泉路兰州御胜园海鲜大酒店。执法人员在面条之间的储藏柜中发现了“ Le Bakushi”食用色素(属于添加剂),商店使用该色素为蛋糕着色并增加了蛋糕的颜色。在手术室的储物柜中发现了诸如肉王,肉王和高汤调味料之类的食品添加剂。执法人员说,根据《食品安全法》的有关规定,不允许在食品中使用色素来增加食品的颜色。也禁止添加诸如肉香王和肉旺旺之类的添加剂。执法人员要求在限期内整顿酒店。

人造色素为坏肉着色

昨天下午1点,执法人员检查了天水路一家旅馆。执法人员在手术室的控制台上找到了一个银灰色的锡小盒子和一个小容器,小盒子里装有红色材料。随后,执法人员在储藏室中一个废弃的金属手提箱中发现了一个名为“金厨顶级货”的罐。记者了解到,这是不可食用的物质,是违禁品。面对铁质证据,厨师说这种色素主要用于给坏肉上色。执法人员命令酒店在限期内整顿。

20多个餐饮单位存在健康问题

此后,执法人员检查了二十多个主持除夕餐厅的餐饮公司,例如大金川餐厅和庐山饭店。在检查过程中,发现这些旅馆对未洗过的蔬菜和餐具的处理程度不同。未消毒,洗衣粉,存放在手术室中的化妆品等问题,针对这些问题,执法人员下令整改。

兰州市城关区食品药品监督管理局负责人说,为了确保食品安全,防止食品安全突发事件,他们首先对承办新年晚宴的餐饮企业进行培训,要求他们提供餐具。要消毒。购买原材料时,必须申领票证,禁止使用食品添加剂和色素,并签名《餐饮单位食品安全目标责任书》。但是,在昨天的检查中,一些餐饮公司发现了食品添加剂和违禁品色素。在这种情况下,将根据《食品安全法》的相关规定对其处以行政处罚,并责令其在期限内进行纠正。将被取消举办除夕的资格。记者甘菊萍

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