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“撒盐哥”的餐厅,真的可以靠梗开下去吗

文章作者:www.blch.net.cn发布时间:2019-10-25浏览次数:1103

“盐兄弟”的餐厅真的可以继续吗?

作者:Shan Ho出处:藏书攻略发布时间:2018年2月7日

“编者注:

萨盐的餐厅因“食物”而不是红色。

2017年,互联网上全球最热门的食客是:

Salt Bae,本名是Nusret Gokce,我不知道该怎么读,我不记得了。

2017年1月,他在自己的Instagram上发布了一段36秒的视频,名为“奥斯曼牛排”,切成薄片,加盐和不寻常。该视频首先发送到Twitter。第二天,着名歌手布鲁诺马尔斯(Mars)跟随地图和文字,然后立即引爆了互联网。在48小时内,他的原始视频被观看了240万次,现在已超过1600万次。此动作后来被流行歌手,体育明星和电影演员模仿,其中许多人成为Sayan餐厅的客人。

当我于2018年1月在美国大东纽约采访时,我发现他刚刚在我们位于曼哈顿中城的酒店(相当于北京国际贸易中心)隔壁开设了一家新分行。网络茎的热量通常不超过几天,但是萨盐兄弟的热量不仅燃烧了一年,而且还掉到了地上。

盐,从事故开始的计划

在国外,撒盐基本上被定义为2017年的第一根活茎。他的受欢迎程度就像是一次意外,但在那之后,他坚守方向舵并拥有相当的控制力。

他想确保自己始终以精致和标志性的形象出现。它就像一个易于记忆的符号。这也使他从一个真实的人变成一个抽象的LOGO:紧身的马尾+太阳镜+深V。白色衬衫和黑色背心+显然是经过训练的身体。图像管理的要点不仅是突发,而且是稳定性。

他可以参加大型活动,这可以帮助他进入跨行业社区。受欢迎之后,英超联赛阿森纳球员维尔贝克(Welbeck)在攻入两个进球后模仿了盐兄弟(Saline Brother)的举动。对于200多天的伤病以及2月份的美国超级碗之后,他的出色表现非常令人担忧。在游戏中,一些着名的说唱歌手在拍摄短片时也使用了此动作。

几周后,萨琳非常“适时”地出现在劳伦斯世界体育奖上,与美国体育明星菲尔普斯,西蒙拜尔斯等人合影,这也使他成为体育界的一员。更多曝光。

观众在哪里,你要撒些什么?

他需要找到音质最接近,吸引力最强的乐队,因此他冲向了音乐圈。最早,他的受欢迎程度很大程度上取决于火星的前移,然后蕾哈娜(Rihanna)穿着带有他的形象的T恤,贾斯汀比伯(Justin Bieber)也模仿了他的动作。除了依靠别人传播外,他还积极地交往圈子。例如,DJ Khaled参观了他的餐厅,他还参加了DJ Khaled推广的伏特加品牌广告,并为他的生日聚会提供食物。让他进一步进入热衷于炫耀分享的主流嘻哈音乐家的世界。

可以将一组照片加载到Usher +吹牛老师+ DJ Khaled中

他需要创造一些有争议的论点,这些论点似乎太热,甚至倒退,悄悄地丰富他的形象,并让热度继续有效,因为被全民模仿的运动也很容易被全民所忘记。在萨彦(Sayan)的迈阿密商店开业后,网民拿出一张他模仿切格瓦拉(Che Guevara)的照片。这个地方由于历史原因对古巴怀有敌意,这张照片在开放后不久就引起了广泛的争议。

这是有争议的照片

今年1月,萨彦(Sayan's)在Instagram上发布了前所未有的新产品,切肉和盐的态度是一样的,但是这一次,牛排预先切碎了。还有芦笋,有人发现这是他们童年时代的卡夫经典经典奶酪,有煎锅,成群结队地在网上小伙子,说这个玩法太大,绝对不能吃这个牛排。这并不在线,但至少在开放之后,就引发了热烈的讨论。

通常,这两个争议都是负面的,但对于竞争激烈的餐饮市场,开放时会伴随着这样的关注,而这种关注伴随着自发挖掘机的网络(网友从之前的照片堆中转出,其中一个是网民从视频中发现的小细节),在这个时代,这可能不是一件坏事。

还有另一点,就是这件事有背景积累,在这方面,最好不要太摇摆不定,因为在萨彦的故事中,“贫穷的家庭长大了,辍学了。 5岁那年开始上学,并在14岁开始在厨房里努力工作。实现和实现梦想是核心知识点,实际上,盐和盐的传播并不是从零开始。/p>

Sasha和Kim拍照时,他们没有戴墨镜。

晚餐后,土耳其亿万富翁Ferit Sahenk来到他的商店,看到了Sa盐的价值。从一开始,他就支持自己的品牌出国前往多哈,迪拜等地。它还开设了专门从事汉堡包快餐的二线品牌。当时,萨琳实际上在土耳其很有名。它总共有7家餐厅和400多名员工。 Ferit Sahenk手中的d.ream集团在土耳其,英国,美国和其他地方拥有许多知名餐厅。这位金牌大师甚至决定将该集团的某些品牌打包为IPO,而这正是Sayan的餐厅开始的。那真是神奇。

一家餐馆,您可以依靠茎来开门吗?

在年末和年初,厨师行业也发生了两个重大事件。法国传奇人物和餐厅连续52年赢得米其林星级的保罗博格斯(Paul Bogus)的称号。在美国,反性骚扰的火焰已经烧到厨房,其中包括Eataly的经营者Mario Batali和着名的餐厅The Spotted Pig。受害人揭露了包括房主肯弗里德曼在内的性骚扰黑屏。

在同一时期,萨斯喀彻温省手工进入美国,并在三个月内在迈阿密和纽约开设了两家商店。这似乎是世代替代的隐喻。

鲑鱼正在出现,它是否在一个新时代变得盐腌?

以保罗博格斯(Paul Bogus)为代表的传统行业大师逐渐退休,当1980年代和1990年代开始崭露头角的名厨被困在蝎子中时,萨尔特(Sa Salt)似乎代表了后现代厨师。它与烹饪技巧,烹饪哲学和烹饪管理思想无关。它可以是表情,姿势,茎。我们已经走过了“去餐厅吃饭或吃得好”的时代,现在我们甚至不得不推翻“吃饭以获得全面的体验或价值认可”。

在Saline的纽约专卖店开业后,权威媒体的评价普遍不佳。 Eater网站认为,牛排的味道像塑料,味道很差。纽约邮报将其列为餐厅中的第一名。 GQ杂志对牛排的比价也非常中等。 没有味道,太硬。汉堡煮得太熟了。生牛肉太烂了。他们将位置设置为8:30,但尚未在10:00就座,但这有什么关系?

这是您访问餐厅的目的,而不是牛排

在11时30分,当Saline慢慢来的时候,他举起了刀,举起了手臂,这样他自己的每一个动作都在大约45秒内得到了很好的控制。 无编辑,适合直接上传。每个人都拿起电话,原谅所有漫长的等待和不良品味。世界上只有拍摄和共享按钮。我们生活在社交媒体霸权主义时代。谁不想看到最受欢迎的互联网。茎本身呢?而且,这根茎还在为您准备一块大牛排。

食物将变质,餐厅将关闭,通道将闪过,但它将永远持续下去。

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