科技前沿

您所在位置:首页 > 科技前沿 > 正文

巴西众生相:蜜色足球与热力桑巴(组图)

文章作者:www.blch.net.cn发布时间:2019-10-26浏览次数:1752

整个南美的巴西始于葡萄牙对黄金的梦想,创造了不可思议的财富。在这里,一切都会改变:印第安人将战斗变成舞蹈,建筑师将丛林变成城市,奴隶学习生活的艺术,幸福无处不在。这样,在每一代人心中记住的生活态度将永远不会改变。

热巴西

黑金王朝

1723年,法国人横渡大海,在中美洲马提尼克岛种植了第一棵咖啡树。 1727年,巴西开始种植咖啡。从18世纪到20世纪的200年中,大约有300万非洲人被带到私人咖啡园,另有500万人在甘蔗田里工作。此后,非洲和南美的命运发生了根本变化。

坐在里约热内卢着名的科帕卡巴纳海滩上,有一场排球比赛。打排球的人是典型的里约热内卢人-完美的身体,古铜色的皮肤。陪伴我观看的伙伴马里奥(Mario)是一位在里约热内卢生活了十多年的美国人。他指着戴着红色泳裤的黑人说:看,这是一个地道的非洲人。他可能居住在Favela,但一起玩耍的白人可能是隔壁公寓楼里的有钱人。

Favela是一座建在山脚下的简单贫民窟。雨季将发生小规模的滑坡,土壤会掉落在科帕卡巴纳海滩旁的公寓大楼前。看起来像是迈阿密和加尔各答的结合。在普通百姓眼中,天堂般的地狱仅相隔一路。黑人的祖先主要是奴隶,他们是18世纪以咖啡来到巴西的。在18世纪至20世纪之间,巴西是世界上最大的咖啡生产国,约有300万非洲人被带入私人咖啡园,另有500万非洲人进入了甘蔗田。非洲和南美的命运因此发生了根本变化。

咖啡帝国最繁荣的地方是里约热内卢,那里通常种植三四百万棵咖啡树。当我前往里约热内卢时,我正在寻找着名的咖啡之王葡萄牙贵族Grao-Mogol。他经营的巨大咖啡花园位于里奥克拉罗(RioClaro),这是一个着名的郊区农业小镇。

进入城市后,我走进街上的一家咖啡馆躲避阳光。老板娘是一位戴着眼镜和肥胖身体的女士。我去柜台,点了一杯巴西风味的意式浓缩咖啡,叫做“卡菲兹尼奥”。这种冲泡意式浓缩咖啡的方法是用热水缓慢冲泡类似于短袜的咖啡袋。在完成所有过滤之后,用热水重新过滤,重复几次直到您满意为止。浓度上升。

虽然味道极苦,但也非常甜。它在法语中被称为“ Jusdechausette”,意为“ Shoejuice”。浸泡后,老板娘的小儿子,一个戴着棒球帽的10岁男孩,帮助我将咖啡倒入一个带有浓密手柄的小杯子中,该杯子已经装满了大约半杯糖。甜美而浓郁的味道就像是沉重的拳头,一路颠簸的精神。

——