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东莞出事餐饮单位将被严惩

文章作者:www.blch.net.cn发布时间:2019-10-25浏览次数:864

春节将至,随着人们聚餐和食物消费量的增加,食物中毒的风险增加。昨日,东莞市卫生局发布,提醒广大市民在团圆时要谨慎食用卤煮食品,冷冷菜等高危食品,卫生部门将严惩造成食物中毒的餐饮单位。事故。

该通知要求公众从正规渠道购买食物,而不是购买外观异常或包装不明的食物。要外出用餐,请选择具有有效健康许可证的餐厅,并且不要光顾无牌小吃店或食品摊贩。对于大型晚宴,建议选择食品卫生信誉高,食品供应充足的餐饮单位。小心食用高风险食物,例如熟食,冷盘和冷盘;没有河豚鱼,野生蘑菇和鸡肉,原因不明的鸭和鹅等待禽肉;远离诸如麝猫之类的野生动物;不要吃感官异常的食物;蔬菜应洗净,浸洗,加热和油炸;剩余的食物应冷藏或冷冻,并保持温暖并彻底食用;不要暴饮暴食和饮酒。

卫生部门还提醒餐饮单位,特别是集体食堂,在节日期间,必须购买新鲜食品来制作食品。加工后的食物必须经过烹煮,并且不得超过业务范围和进餐容量,并且不得购买熟食。仔细吃绿豆,以确保健康饮食。春节期间,卫生部门将对食品安全进行专项监督检查。如果超能力,超范围操作和加工操作不规范,没有大规模的食品卫生条件,造成食品中毒事故,卫生部门将依法严厉处罚。 (文聪)

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